Bonjour à tous et à toutes,

Aujourd'hui nous parlerons nos besoins alimentaires en hiver et quelques snacks à grignoter. 

En hiver, nos besoins sont plus importants mais attention n'aller pas vers une nourriture trop grasse ou trop lourde, allez plutôt faire le pleins de vitamines et antioxydants.

Les vitamines C sont essentielles pour lutter contre les troubles liés au froid tels que le rhume. Faire donc le pleins le pleins de fruits qui ont des vertus antioxydants tels que le kiwi et les agrumes. Côtés légumes on se tourne vers le chou.

En hiver, nous sommes en carence de vitamine D à cause du manque de soleil. On privilégie les poissons tels que le hareng, le saumon, la sardine, le maquereau ou encore le foie de morue qui est 100 fois plus riche en vitamine D que le poisson.

Pour les aliments énergétiques, aller plutôt les céréales complètes ( riz, avoine, mais...) et les légumineuses ( lentille, haricot sec, pois chiche...) apportant également des protéines végétales.

En hiver nous avons l'habitude de ne pas beaucoup boire alors qu'il le faut. Ainsi la meilleure façon de le faire est de prendre des thés et des bouillons.

Pour les addicts du grignotage je vous propose quelque snacks. Il y a tout d'abord la pomme qui est un excellent coupe faim et qui n'a pas beaucoup de sucre. Pour les amateurs de chocolat vous pouvez vous tourner vers du chocolat noir et pour ceux qui sont plutôt fruits secs vous pouvez en consommer mais avec modération car ils sont très riches en graisse. On s'en limite donc à une dizaine. Côté hydratation vous pouvez variés les recettes des smoothies. Voici une recette simple et efficace avec des fruits et des légumes :

Ingrédients :

• 1/2 banane congelée
• 1 poignée de courgettes congelées
• 1 poignée d’épinards frais
• 1/2 citron
• 4-5 feuilles de menthe fraîche
• 1/2 kiwi
• 1 datte ou un pruneau
• 180 ml. [2/3 c] d’eau

C'est très simple mettez tous les ingrédients dans votre mixeur et mixer.

N'hésiter pas à varier les plaisirs !

J'espère que cet article vous aura plu !

SANDA AFONSO

Claudineia

La stagiaire